Jordets salt

Anonim

Salar de Uyuni. Hva er denne sirkelen, i hjertet av et vidunder av blendende hvitt? Vi er i den største saltflata i verden: Salar de Uyuni, i Bolivia, på et platå i Andesfjellene. En ørken over ti tusen kvadratkilometer stor, dekket av en tykk salteskorpe, som skjuler vann mettet med salter og rik på mineraler som litium. Dette månemiljøet er det som gjenstår av en gammel innsjø. Den nysgjerrige sirkulære formasjonen er en "mine": i noen deler av Salaren, faktisk, bryter arbeiderne saltskorpen og gjør den til en slags vanlig murstein. Noen foretrekker å lage runde ekstraksjonsarealer - som denne - andre firkantede områder. At Bolivian er et av stadiene i reisen som Mikel Landa og Luke Duggleby gjorde på stedene hvor salt ble hentet ut: De dokumenterte dem med bilder som nå er samlet i boken Salz der Erde, utgitt på tysk for forlaget Mare.

Assal. En salt campingvogn i Etiopia. Slik foregår transporten av hvitt gull utvunnet fra Assalsjøen: en sjø med lavt salt i en depresjon 155 meter under havet, i Djibouti, på grensen til Etiopia. Store plater kuttes i det store saltet som omgir innsjøen. Disse blir deretter bearbeidet til vanlige blokker som veier opp til 7 kg. Og alt gjøres for hånd, med håndverktøy. Så er det transport i campingvogn: det tar to dager å dekke avstanden mellom avtrekkssonen nær landsbyen Hammadilla og Berahle-avsetningen, og overvinne et vertikalt fall på 900 meter oppover. Hver dag er hundrevis av campingvogner på veien: generelt er de små grupper på fire eller seks kameler og esler.

Mirzaladi. Med masker for å beskytte deg mot solen jobber du med å lage salt fra Mirzaladi, en salt innsjø i Aserbajdsjan. Salt blir stablet opp i store dynger på bredden, der det tørker i noen dager: deretter blir det lastet på lastebiler (mange fremdeles fra sovjettiden) og fraktet til fabrikken der det arbeides. Imidlertid gjensto noen hestevogner som, når de er lette, beveger seg uten å synke ned i innsjøområdet. Mirzaladi produserer 20 000 tonn hvitt gull per år, hvorav 90% konsumeres direkte i Aserbajdsjan og resten eksporteres til Georgia. # Se også: # En kube salt

Sawu. Landsbyboeren i Indonesia harseler familiens "saltkurver" med sjøvann. Hver annen dag gjør det en slags påfyll og om omtrent en uke, med fordampingen, blir det avsatt nok salt som deretter samles opp. Vi er på øya Sawu, der du i generasjoner i noen kystlandsbyer får salt på akkurat denne måten. Sjøvann fraktes, i containere laget av sammenflettede palmer, til kurvene, som det helles i. Denne produksjonen foregår i den tørre sesongen, fra april til desember. En familie kan produsere omtrent 300 kg salt i løpet av en sesong, som selges i et nærliggende marked for tilsvarende 50 øre per kg, eller dobbelt så mye i en fjernere by. # Se også: # Hvorfor havvann er så rik på salt?

Guérande. Fra oven ser saltpannene fra Guérande ut til å være en palett med forskjellige nyanser av grønt og rødlig: et system med kanaler og bassenger der havvannet, som kommer inn i høyvann, ender opp med å fordampe. Guérande-halvøya, i den franske avdelingen i Loire-Atlantique, er kjent for sine saltmyrer: tradisjonen er århundrer gammel, og rundt 300 "paludierer" jobber fortsatt der. De produserer for eksempel den anerkjente fleur de sel: det er et lag med krystaller som dannes på overflaten av vannet, spesielt atmosfæriske forhold, og som samles for hånd ved hjelp av et verktøy som kalles "lousse", en slags rektangulær skimmer slutten av en pinne.

Omslaget til fotoboken Salz der Erde (på tysk, "jordets salt"), fra forlaget Mare. Mikel Landa og Luke Duggleby har samlet bilder tatt i 25 land på alle kontinenter, på steder der salt fremdeles er samlet inn eller hentet ut i henhold til gamle tradisjoner. Fra Trapani til Gujarat, i India.

Du vil kanskje også like: Hvorfor kaster du salt på isete veier? Krim, den hypnotiske skjønnheten i det "råtne havet" Saltets ørken En skatt av meg Den rare skjønnheten i Salar de Uyuni saltgruvene . Hva er denne sirkelen, i hjertet av et vidunder av blendende hvitt? Vi er i den største saltflata i verden: Salar de Uyuni, i Bolivia, på et platå i Andesfjellene. En ørken over ti tusen kvadratkilometer stor, dekket av en tykk salteskorpe, som skjuler vann mettet med salter og rik på mineraler som litium. Dette månemiljøet er det som gjenstår av en gammel innsjø. Den nysgjerrige sirkulære formasjonen er en "mine": i noen deler av Salaren, faktisk, bryter arbeiderne saltskorpen og gjør den til en slags vanlig murstein. Noen foretrekker å lage runde ekstraksjonsarealer - som denne - andre firkantede områder. At Bolivian er et av stadiene i reisen som Mikel Landa og Luke Duggleby gjorde på stedene hvor salt ble hentet ut: De dokumenterte dem med bilder som nå er samlet i boken Salz der Erde, utgitt på tysk for forlaget Mare.